《Vuoi prendere un caffè con noi》は、1993年にイタリア・ミラノで発表された参加型パフォーマンスであり、日常の何気ないコミュニケーションを芸術へと転換する試みである。タイトルの「私たちと一緒にコーヒーを飲みませんか？」という誘いは、日常会話のきっかけから、鑑賞者を作品の共同制作者として迎え入れるための「入口」として機能する。参加者はコーヒーを飲みながら語り合い、偶然出会った人々との関係を築く。その過程自体が作品であり、完成されたオブジェや固定された意味は存在しない。本作は、フルクサスが重視した「芸術と生活の境界を曖昧にする」という理念を色濃く受け継いでいる。カフェという誰もが利用する日常空間を引用することで、芸術は特別な出来事ではなく、日々の営みの中に潜む創造的な行為として提示される。また、コーヒーを共に飲むという行為は、国籍や言語を越えて人々を結びつける普遍的なコミュニケーションの象徴でもある。

本展では、斉藤およびフルクサスの理念に敬意を表する形で、未来のビーチサイドにおける《Vuoi prendere un acqua con noi（私たちと一緒に水を飲みませんか？）》をテーブルトークとしてロールプレイする。水は古代から人類の命を繋いだアイテムだが、21世紀における気候変動、半導体製造やAIデータセンター、食料品生産における「仮想水」も含め、未来まで水不足が続く。水を対話の中心としたTRPG（Tabletop Role-Playing Games）に加わる時、あなたは本展の共同開発者となる。